Quintal é uma quinta pequena, uma área descoberta, onde as pessoas se expandem, plantam, reúnem os amigos, se contatam com a natureza, olham o céu. Enfim, uma área destinada ao lazer. O Quintal do Rio, tradicional ponto na Lagoa, manteve a mesma tradição de "food vibes"- como autodenominam a sua proposta - na nova casa Quintal do Leblon.
O projeto arquitetônico já nos lembra que ali é para relaxar, trocar memórias, jogar conversa fora e dentro. A vegetação natural, o teto retrátil para se ficar ao ar-livre, as fotografias assinadas do Rio complementam o cardápio, que mantém os queridinhos da matriz, com novos pratos que trazem o clima de botequinagem.
Começamos pelos drinques autorais assinados pelo bartender Rinaldo Tavares. O Pé de Tangerina (vodka, suco de tangerina, suco de limão, xarope de gengibre e soda) e o Quintal em Chamas (vodka, morango, licor 43, tônica, pimenta tabasco e espuma de morango com hibisco). Misturas ousadas e que combinam perfeitamente com a proposta dos pratos.
Com assinatura do chef espanhol Domingo Ferreiro, com mais de 25 anos de experiência, que junta as suas duas pontas ao colocar um toque da culinária espanhola em pratos tipicamente brasileiros. Experimentamos de um tudo. Croquete de costela, crocantes por fora e com a carne bem temperada no corpo; panelinha de polvo, com legumes, incluindo a deliciosa batata roxa e linguiça toscana; o filé aperitivo com molho rôti, cebola e cesta de pães da casa para chuchar no molho à vontade.
A especialidade são as proteínas na brasa, inclusive os hamburgueres. Feitos em fogo aberto, os cortes especiais são servidos com arroz maluco, farofa crocante e fritas da casa; o chorizo na brasa vem à mesa com batata ao murro e arroz de brócolis. o peixe fresco na brasa com batatas rústicas, a genial farofa de camarão e mix de salada verde, para quem não come carne vermelha.
SERVIÇO
QUINTAL DO RIO
Rua Conde de Bernadotte, 26 - Leblon.
Terças (11h às 23h), quarta a sexta (11h à 0h), sábados (12h à 0h) e domingos (12h às 23h)
